Maldiv adalarının cənnət kimi gözəl adaları dünyanın məşhur turizm yerlərindən biridir. Həqiqətən də, arxipelaq bütün dünyada ən yüksək səviyyəli səyahət kurortu hesab olunur. Əksər insanlar məşğul həyatın bütün stressini geridə qoyaraq, tətillərini Maldiv adalarının təmiz çimərliklərində keçirmək üçün ölkəyə səfər edirlər. Maldiv adalarına səyahət etmək üçün çimərlikləri ziyarət etməkdən başqa bir çox digər səbəblər də var. Onlardan biri Maldiv yemək mədəniyyəti ola bilər. Bəli, düz gördünüz. Ölkə yemək mədəniyyəti ilə öyünür, çünki mətbəx bir çox cəhətdən öz unikallığını göstərə bilir. Bunu daha yaxşı başa düşmək üçün mümkün qədər çox yerli yeməklərin dadına baxaraq, ölkənin mətbəxini araşdırmaq lazımdır.

Bildiyiniz kimi, biz əksər hallarda başqa ölkələrə quru yolla gedə bilmirik. Şəxsin vətəndaşlığından asılı olaraq, o, ölkəyə daxil olmaq üçün Maldiv vizası əldə etmək lazımdır. Maldiv vizası almaq üçün peşəkar yardıma ehtiyacınız ola bilər və Pickvisa burada işə başlayır. Pickvisa ən rahat şəkildə ən yaxşı viza xidmətlərini təklif edir. Ekranın yuxarısındakı xidmətlər bölməsinə klikləməklə xidmətlərimizdən yararlana bilər.

Maldiv mətbəxi Maldiv həyatının qapısıdır. Burada yeməklər Maldiv adalarının tarixi və mədəniyyəti haqqında bir mesaj rolunu oynayır. Ölkə mətbəxi ən yaxşı şəkildə kokos, nişasta və əlbəttə ki, dəniz məhsullarının geniş istifadəsi ilə xarakterizə olunur. Maldiv adalarının mətbəxini araşdırarkən Hindistanın təsirini nəzərdən qaçırmamaq lazımdır. Həqiqətən də, Maldiv və Hindistan mətbəxi bəzi oxşarlıqlara malikdirlər. Maldiv adalarında hansı yeməklərin yeyildiyini daha yaxşı başa düşmək üçün Maldiv adalarında müxtəlif ənənəvi yemək növlərinə nəzər salmalıyıq. Xoşbəxtlikdən, bu məqalədə Maldiv adalarının ən yaxşı yerli yeməkləri haqqında danışacağıq. Gəlin yazının davamında bu yeməklərə nəzər salaq.

Qarudhiya

Copyright: @mcplan

Başlamaq üçün siyahımızda Qarudhiya var. Qarudhiya, Maldiv adalarında ənənəvi yemək olan balıq şorbasıdır. Əsas maddələr təzə balıq, lime suyu, düyü, çili və soğandır. Şorba kremli və çox xeyirlidir. Həmçinin, bir az ətirli də ola bilər. Şorbaların hazırlanmasında istifadə edilən balıq təzə ton balığıdır. Onlar kub şəklində dilimlənir və sarımsaq, soğan, düyü, lime suyu, çili və s. kimi digər ərzaqlarla qarışdırılır.

Saaqu bondibai

Saaqu bondibai Maldiv mətbəxinin ləl-cəvahiratlarından biridir. Bu, ümumi olaraq sago pudinqi kimi tanınan bir pudinq növüdür. Yeməyin əsas inqridiyenti Saqodur. Bəs Saqo nədir? O, bitkilərin süngər mərkəzini və ya özünü çıxararaq müxtəlif tropik xurma gövdələrindən hazırlanmış nişastadır. Saqo pudinqinin hazırlanmasında digər inqrediyentlərdən də istifadə olunur və onlar əsasən kokos südü, hil, qızılgül və s.-dir. Saaqu bondibai maldivlilər arasında çox məşhurdur və yerli restoranlarda asanlıqla tapılır. Maldiv adalarında bu qidanın qiyməti də münasibdir.

Mas Huni

Maldiv arxipelaqı çoxlu balıq ehtiyatları ilə bol olduğundan, dəniz məhsullarının Maldiv mətbəxinin böyük bir hissəsini tutması təbiidir. Tuna Maldivlilər arasında ən çox sevilən dəniz məhsullarından biridir. Mas Huni hisə verilmiş və xırdalanmış tuna balığından hazırlanmış səhər yeməyidir. Kəsilmiş tuna kokos, soğan və çili ilə qarışdırılır və tortilla kimi yastı çapati ilə verilir. Maldiv adalarında bəzi yerlərdə qaynadılmış balqabaq və ya sadə balqabaqla hazırlanır. Ümumiyyətlə, bu, Maldiv adalarında ən yaxşı yerli yeməklərdən biridir və ölkəyə səfər edirsinizsə, mütləq sınanmalı olduğunuz yeməkdir.

Bis Keemiyaa

Bu xırtıldayan xəmir kələm, tuna və yumurtadan hazırlanır. Praktik və hazırlaması asandır, eyni zamanda da dadlıdır. Onu daha dadlı edən xırtıldayan teksturaya malik olmasıdır. Bu yemək Maldiv adalarında və Hindistan, Pakistan, İndoneziya və s. ölkələrdə məşhurdur. Təam çoxfunksiyalı yeməkdir. Belə ki, siz daddan asılı olaraq bəzi inqrediyentləri əlavə edə və ya çıxara bilərsiniz. Bəzi insanlar Bis Keemiya bişirərkən ədviyyatlı tərəvəzlərə üstünlük verirlər. Bundan əlavə, onu bişirmək və ya qızartmaq da olar. Onu sousla da qarışdıra bilərsiniz. Maldiv adalarının demək olar ki, hər yerində mövcuddur. Hətta küçə satıcıları da Bis Keemiyanı satırlar.

Boşi Maşuni

Boşi Maşuninin salat və salsa qarışığı olduğu üçün qeyri-adi bir yemək kimi görünə bilər. Boshi Maşuninin ən maraqlısı onun banan çiçəklərindən hazırlanmasıdır. Bu sağlam qida kokos, çili, lime suyu, soğan, köri yarpaqları, zerdeçal və zirə kimi müxtəlif tərəvəzlərdən hazırlanır və hamısı birlikdə qarışdırılır. Yeməyin çox ləzzətli dadı var. Əgər vegetariansınızsa, Boşi Maşunini mütləq sevəcəksiniz. Yeri gəlmişkən, yemək üçün istifadə edilən çili, fərqli dadı malik sizi ağladacaq qədər acı olan Maldiv çilisidir.

Rihaakuru

Rihaakuru bir neçə prosedurun dəqiq yerinə yetirilməsini tələb edən balıq sousudur. Buna baxmayaraq, ölkədə ən çox tapılan souslardan biridir. Rihaakuru-nun hazır olması üçün ton balığı emal edilməlidir. Balığın pullarını təmizləmək üçün tuna balığını duzlu su ilə qaynatmalısınız. Sonra balığı götürərək onu suda buğda bişməyə qoymaq lazımdır. Bundan sonra geriyə tünd qırmızı bir pasta qalacaq ki, bu da sizin Rihaakurunuz olacaq. Rihakuuru düyü, yastı çörək və ya kokos çörəyi olan Huni roşi ilə yeyilir.

Maldiv Kulhiması

Kulhiminas və ya başqa bir adla, çili tunası Maldiv adalarında ənənəvi yeməklərdən biridir. Yeməkdə bir çox ərzaqların qarışımından hazırlanır. Bəs onlar hansılardır? Deməli belə, əsas tərkib hissəsi tuna balığıdır və soğan, kokos, çili, kardamon, sarımsaq ədviyyatlı dad yaradan maddələrdir. Zirə və qırmızı çili tozu yeməyin rəngini və dadını saxlamağa kömək edir. Çox vaxt Kulhiminalara tipik Maldiv yarpağı olan roşi ilə servis edilir. Ümumiyyətlə, bəzi fast food’lara dadlı və sağlam alternativdir.

Maldiv balıq köri

Biz artıq bir neçə dəniz məhsulları yeməyi ilə tanış olmuşuq. Lakin onların əksəriyyətində əsas balıq tuna idi. Bu halda tuna balığından başqa, bu yemək qılıncbalığı ilə də hazırlana bilər. Bu ağız sulandıran şorba maldivlilər və turistlər arasında çox məşhurdur. Soğan, sarımsaq, zəncəfil, köri yarpaqları, acı bibər, kokos yağı, zirə, şüyüd, kokos südü, darçın, duz, qara bibər, zerdeçal və s. kimi tərəvəzlər sayəsində ləzzətli, ədviyyatlı bir dad verir.

Gulha

Kokos, düyü, ton balığı və soğandan köftə şəklində hazırlanır. Maldivlilər gülhanı qəlyanaltı kimi yeyirlər. Bu qəlyanaltıları küçə satıcılarında və restoranlarda tapa bilərsiniz. Bişirilməsi daha asan və sürətlidir. Xırtıldayan və olduqca zərif bir dada malikdir. Bundan əlavə, Gulhanın içi yumşaqdır və həzm olunması asandır. Maldivlilər Gulhanı çay və ya qəhvə içərkən yeməyi çox sevirlər.

Dhonkeyo Kajuru

Copyright: @lonumedhumv

Dhonkeyo Kajuru banan börəyi ilə hazırlanmış tortdur. Bəzi yerlərdə kokos ilə hazırlanmış başqa bir versiyasını da tapa bilərsiniz. Bu tort çay və ya qəhvə kimi isti içkilərlə yaxşı gedir. Dəniz məhsullarından bezmiş ola bilərsiniz və şirniyyatlara həvəsiniz ola bilər. Dhonkeyo Kajuru sizə bu şirniyyat həvəsini boğmağa kömək edəcək.

Maldiv yeməkləri bahalıdırmı?

Ölkə haqqında çox məlumatı olmayan bir turist kimi, Maldiv yeməklərinin nə qədər baha olduğunu soruşa bilərsiniz. Maldiv arxipelaqı hər il çoxlu turist axınına məruz qalan turizm məkanıdır. Buna görə də, Hindistan, Şri Lanka və s. ölkələrlə müqayisə etsəniz, qiymətlər nisbətən yüksəkdir. Maldiv adalarında yeməyin qiyməti restoran, yer, mövsüm və s. kimi müxtəlif amillərdən asılı olaraq çox dəyişə bilər. Əksər hallarda sizi bir gün ərzində tox saxlamaq üçün 50 ABŞ dolları kifayət edər.

Bu yazını yekunlaşdırmaq üçün deyə bilərik ki, Maldiv adalarını reklam etməyə ehtiyac yoxdur, çünki onun şöhrəti artıq dünyaya bəllidir. Turistlər müxtəlif səbəblərdən Maldiv adalarına səyahət edirlər. Bəzilərinə görməli yerləri gəzmək, gəzintilər etmək, çimərlikdə günəşlənmək, təbiətdən həzz almaq və s. daxildir. Maldiv adalarının mətbəxi özünəməxsus quruluşu və yeməkləri ilə məşhurdur. O, hind və digər mətbəxlərin bir çox xüsusiyyətlərini özündə birləşdirir. Bu mətbəxlərin qarışığı ölkədə zəngin yemək mədəniyyəti yaradır. İstər hər şeydən uzaqlaşmaq, istərsə də onun ləzzətli yeməklərini dadmaq üçün Maldiv adalarına səyahət etmək istəsəniz, bilməli olduğunuz bəzi şeylər var. Əgər viza tələb olunan ölkədənsinizsə, bunlardan biri sizin vizanız ola bilər. Əgər belədirsə, xidmətlərimizdən istifadə edərək vizanızı asanlıqla əldə edə bilərsiniz.